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糖醋里脊

菜谱编号:137-209
糖醋里脊是【雾浣】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋里脊”。
糖醋里脊

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前不喜欢吃糖醋的食物,刚刚尝试了做糖醋里脊,做为小夜宵。

糖醋里脊主厨:雾浣

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
里脊:350克--
辅助料用量
糖:两勺--
调味料用量
盐:少许料酒:少许
鸡蛋:一个面粉:适量
油:适量芝麻:少许
葱花:少许姜:适量
蒜:适量--

糖醋里脊的做法步骤

  • 第八步:放入炸好的肉块,翻炒上色,加些香醋。出锅,撒些芝麻葱花,热气腾腾的样子
  • 第三步:面粉加少许盐、一个鸡蛋、少许水,调成面糊
  • 第六步:捞出沥油
  • 第一步:里脊洗净
  • 第五步:裹上面糊的肉条放入油锅中炸制淡黄色捞出
  • 第四步:肉条放入面糊裹上面糊
  • 第九步:较为清楚的模样,已经被人吃掉几块了
  • 第二步:里脊切成条,加少许料酒、盐、姜蒜片,腌20分钟
  • 第七步:锅中放少许油,小火煎炒糖
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:里脊

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