大米粥
大米粥是【昊昊小屋】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大米粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1·3%-1·8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66·8%-83·1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 清水：适量 | -- |
大米粥的做法步骤
大米粥做法技巧/窍门/补充说明：
大米快煮熟时时，要不停搅拌，一是防止粘锅，二是粥更粘稠
相关食材：大米