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油菜蕻鲍鱼大米粥

菜谱编号:223-299
油菜蕻鲍鱼大米粥是【花鱼儿】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油菜蕻鲍鱼大米粥”。
油菜蕻鲍鱼大米粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中,具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产,吃后不上火,没有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。

今天早上去农贸市场买菜,买了六个鲍鱼,我儿子等不及了要我煮粥来吃,晚上我用了三个配上油菜蕻来煮大米粥吃吃,简单好营养。。。

油菜蕻鲍鱼大米粥主厨:花鱼儿

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鲍鱼:3个油菜蕻:110克
大米:140克--
辅助料用量
料酒:适量盐:适量
味精:适量--

油菜蕻鲍鱼大米粥的做法步骤

  • 第十三步:调味翻匀,即可。
  • 第十二步:加适量的味精。
  • 第三步:放在案板上切成小块。
  • 第四步:放入盘中、加适量的料酒。
  • 第七步:随后,将淘洗好的大米下入沸水中煮开。
  • 第一步:食材:鲍鱼、油菜蕻(已清洗)、大米(已淘洗)
  • 第五步:拌匀,待用。
  • 第十一步:最后,加适量的盐。
  • 第六步:将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎,待用。
  • 第二步:将鲍鱼去壳去内脏清洗一下。
  • 第九步:焖至没气后开盖。
  • 第八步:接着,盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
  • 第十步:然后,合入切好的油菜蕻和鲍鱼翻动一下煮开煮上2——3分钟。
  • 相关食材:鲍鱼油菜大米

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