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虾皮韭菜盒子

菜谱编号:013-722
虾皮韭菜盒子是【芷菲】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾皮韭菜盒子”。
虾皮韭菜盒子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
韭菜:适量鸡蛋:适量
面粉:适量--
辅助料用量
虾皮:适量橄榄油:适量
调味料用量
精盐:适量--

虾皮韭菜盒子的做法步骤

  • 第三步:炒好的鸡蛋铲成小块。
  • 第十六步:把长面剂切成大小合适的小面剂子。
  • 第二十三步:两面都烙成金黄色时候,加盖锅盖,再烙一会儿。
  • 第十四步:把面团分成四大块。
  • 第十三步:饧好的面揉成光滑的面团。
  • 第九步:先倒入适量的橄榄油拌一下。
  • 第二十四步:烙好的韭菜盒子。
  • 第五步:韭菜切成细末。
  • 第十八步:在面片的中间放上馅料。
  • 第十九步:把两个边对折起来,中间捏住,然后再把其他地方对折捏住。
  • 第十五步:取一块搓成长面剂子,其余的三块面放到盆里,加盖锅盖或保鲜膜以免变干。
  • 第十二步:把所有调料拌匀备用。
  • 第二十二步:把一面烙成金黄色时候,翻面烙另一面。
  • 第一步:制作馅料的材料。
  • 第二步:鸡蛋打散炒熟,刚刚成块即可。
  • 第十七步:取一个小面剂子,擀成中间厚四周薄的面皮。
  • 第七步:把面粉揉成面团,放到一边饧着。
  • 第八步:把虾皮洗净控干水分,把韭菜末、虾皮、鸡蛋放到一起。
  • 第四步:虾皮用清水浸泡一会儿。
  • 第二十一步:放入包好的韭菜盒子生胚。
  • 第十步:再加入适量的精盐。
  • 第十一步:再加入适量的鸡精。
  • 第二十步:冷锅凉油,加热到适合的温度,调到合适火候,稍停一会。
  • 第六步:面粉500克,用开水烫大约1/3的面粉。
  • 相关食材:虾皮韭菜

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