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菜谱换礼--四色刀削面

菜谱编号:013-728
菜谱换礼--四色刀削面是【水杯中的戒指】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜谱换礼--四色刀削面”。
菜谱换礼--四色刀削面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看着这碗刀削面,里面有黑黑的木耳,有红红的西红柿,有黄黄的鸡蛋,还有绿油油的小油菜,便给她取了四色刀削面这个名字:)

菜谱换礼--四色刀削面主厨:水杯中的戒指

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
木耳:适量鸡蛋:两个
油菜:两棵面团:一块儿
西红柿:两个--
辅助料用量
食用油:适量花椒粉:适量
孜然粉:适量食用盐:适量

菜谱换礼--四色刀削面的做法步骤

  • 第十三步:撒入适量花椒粉。(可省略)
  • 第四步:面团一块儿备用。
  • 第十九步:将小油菜放入刚煮面片的水内煮熟。
  • 第八步:锅内放入适量油,油热爆香葱姜蒜。
  • 第十二步:锅内放入适量食盐。
  • 第十四步:撒入适量孜然粉。(可省略)
  • 第十一步:八成熟左右倒入适量酱油。
  • 第九步:锅内放入木耳略炒片刻。
  • 第十七步:面片煮熟后捞入碗内。
  • 第三步:木耳泡发洗净撕块儿备用。
  • 第一步:鸡蛋两个,放入适量食用盐打散备用。
  • 第十八步:将保着温的菜倒在煮熟的刀削面上面。
  • 第十六步:另取小锅,煮开水后将面团用刀削片入锅内。
  • 第二十步:围着碗边摆上即可。
  • 第五步:小油菜两三颗洗净备用。
  • 第十五步:翻炒均匀后倒入两碗热水稍煮片刻后关火盖上盖子保温备用。
  • 第六步:葱蒜洗净切片,姜洗净去皮切条。
  • 第七步:鸡蛋炒熟备用。
  • 第二步:西红柿两个洗净去皮切块备用。
  • 第十步:将西红柿块儿倒入锅内继续翻炒。
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