红果家菜谱之酸菜鱼
红果家菜谱之酸菜鱼是【艳梅_h】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红果家菜谱之酸菜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天我推荐的一款酸菜鱼做法，是的的确确的，懒人酸菜鱼做法，一包酸菜鱼调料，一条草鱼，加一些黄豆芽、宽粉，把草鱼切成大块腌制，豪放而味道超好！提起这包酸菜鱼调料，就得提起红果家的道味源酸菜鱼火锅调料，厂家坚持使用好原料和好工艺，才能做出好产品。选取了海南优质的黄灯笼辣椒及四川自贡的老坛酸菜，在自己的原料生产基地足期发酵3个月，精心调配炒制入味，才得到一包如此酸爽如此惊艳的酸菜鱼调料。特别值得拥有的酸菜鱼调料，一定要尝尝！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜草鱼：700克 | 黄豆芽：150克 |
| 道味源酸菜鱼调料：150克 | 料酒：适量 |
| 花椒粉：2克 | 花椒粒：10个 |
| 辅助料用量 | |
| 宽粉：150克 | 植物油：10克 |
| 葱姜蒜：适量 | 白糖：适量 |
| 生抽：5克 | -- |
红果家菜谱之酸菜鱼的做法步骤
红果家菜谱之酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、鱼块腌制的越久，味道越好
2、酸菜鱼底料味道已经很好了，不必加过多的调味品了
答配菜谱：酸菜与红果的做法