红果家菜谱之肉丸茄汁面
红果家菜谱之肉丸茄汁面是【艳梅_h】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红果家菜谱之肉丸茄汁面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
红果家茄汁面汤料选用的都是来自西部地区的天然成熟的优质番茄原料浓缩成酸甜美味的汤料。番茄红素含量高，汤汁红润，酸中带甜，满足了人们在营养和美味上的多重需求。和新鲜番茄相比较，茄汁面里的营养成分更容易被人体吸收。喜欢酸甜口味的朋友们，一定要尝尝红果家的茄汁面汤料，回味无穷！
我比较最喜欢酸酸的番茄汤，前一段时间朋友给我了几袋茄汁面汤料，今天有空闲时间就迫不及待赶快做了肉丸茄汁面。做好的茄汁面味道很赞，很浓郁，汤汁够酸，还能看到红红的番茄油，相当不错！推荐给大家。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：200克 | 面条：300克 |
| 红果家茄汁面汤料：120克 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 马蹄：4个 | 洋葱：半个 |
| 青菜：200克 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | 调料：适量 |
红果家菜谱之肉丸茄汁面的做法步骤
红果家菜谱之肉丸茄汁面做法技巧/窍门/补充说明：
1、肉馅可以选择你喜欢的各种肉馅，猪肉、牛肉、鱼肉、鸡肉都可以。
2、红果家的茄汁面汤料和水的比例是1:6。当然如果你喜欢吃特别酸的也可以多放点。