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草莓圣诞老人蛋糕

菜谱编号：137-359

草莓圣诞老人蛋糕是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓圣诞老人蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这些草莓圣诞老人做的不太好看，但是女儿还很喜欢，呵呵。

草莓圣诞老人蛋糕主厨：余甘果蜜的厨房

第八步：装入纸杯中，5分满。烤箱预热150度。

第四步：拌好的蛋糕糊。

第七步：再把蛋糊倒入蛋黄糊中。

第十步：烤好的蛋糕。

第十二步：洗净后，切开。

第十八步：再放上奶油，用黑芝麻点缀即可。

第十五步：挤在蛋糕上。

第十一步：烤好蛋糕掠凉，来处理草莓

第十三步：90克奶油加入20棉白糖打发至清晰纹路

第一步：准备食材。

第六步：取3分之1蛋白加入蛋黄糊中拌匀。上下拌，左手转动盆，右手用刮刀上下拌。

第十七步：再挤上奶油。

第十四步：把奶油加入裱花袋中

第十六步：再放上草莓。

第九步：进烤箱烤20分钟

第二步：把蛋黄和蛋白分离。在蛋黄盆里加入20糖，牛奶、盐、玉米油拌匀

第五步：蛋清分三次加入50克糖。打至硬性状态。

第三步：筛入低粉。

草莓圣诞老人蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：

奶油可以放冰水上更容易打发哦。烤箱温度以自家烤箱的为准。

菜谱标签：烘焙

相关食材：草莓

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