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莲藕焖鸡爪

菜谱编号:137-394
莲藕焖鸡爪是【小芸VS缘】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕焖鸡爪”。
莲藕焖鸡爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次煮的,觉得蛮好吃的,介绍给大家

莲藕焖鸡爪主厨:小芸VS缘

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
鸡爪:适量莲藕:适量
辅助料用量
生抽:适量蚝油:适量
花生油:适量老抽:适量
盐:适量鸡精:适量

莲藕焖鸡爪的做法步骤

  • 第六步:最后加盐收汁,上盘(超简单的一个菜,希望大家喜欢)
  • 第五步:鸡爪煮了10分钟后再将莲藕放进去,拌匀,中火慢慢煮至莲藕软化
  • 第四步:变色后,加上酱油、鸡精、蚝油、老抽,翻炒几下,最后放适量的水煮大概10分钟左右
  • 第一步:我买的是冰冻鸡爪,要将指甲去掉,(最好买新鲜的,他们可以帮你去掉)挑些大点的,好吃
  • 第三步:热锅下油,将鸡爪炒至变色
  • 第二步:莲藕去皮,洗好,然后放锅里煮两分钟(这样切的时候就好切多了)一节分四分,再切成小断就可以了,备用
  • 莲藕焖鸡爪做法技巧/窍门/补充说明:

    一定要试下味道,少放老抽

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡爪莲藕

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