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肉末藕丁

菜谱编号:169-073
肉末藕丁是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末藕丁”。
肉末藕丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在根茎食物中,莲藕含铁和大量的维生素C食物纤维,生藕能消瘀清热、除烦解渴、止血健胃;而熟藕补心生血、养胃滋阴、健脾益气、滋养强壮的食补佳品,适合脾胃虚弱、气血不足的女性,这样我们可以补气补血。

食材:莲藕300克、猪肉150克

配料:姜5克、蒜头5克、葱5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙,精盐适量、食用油适量。

肉末藕丁主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:300克姜:5克
葱:5克料酒:1茶匙
食用油:适量--
辅助料用量
猪肉:150克蒜:5克
生抽:1茶匙精盐:适量

肉末藕丁的做法步骤

第二步:莲藕去皮切丁。

肉末藕丁做法第二步骤

第四步:切好姜、葱、蒜片。

肉末藕丁做法第四步骤

第三步:猪肉切细丁,肥瘦分开。

肉末藕丁做法第三步骤

第十一步:加入葱花。拌匀。

肉末藕丁做法第十一步骤

第十二步:装碟。

肉末藕丁做法第十二步骤

第七步:她至变色,加入料酒和生抽。

肉末藕丁做法第七步骤

第九步:边她边添入适量开水。

肉末藕丁做法第九步骤

第一步:食材。

肉末藕丁做法第一步骤

第八步:加入藕丁快手翻她。

肉末藕丁做法第八步骤

第五步:温油她香姜和蒜、葱。

肉末藕丁做法第五步骤

第六步:加入肥肉丁煎一会,再加入瘦肉。

肉末藕丁做法第六步骤

第十步:她约二三分钟,加入精盐。

肉末藕丁做法第十步骤
肉末藕丁做法技巧/窍门/补充说明:

1、肥肉可煸出猪油,这样更香。
2、肉末也可以加入料酒腌一会再入锅炒。
3、边炒边添入开水,藕容易熟,也不会粘锅,和发黑。

相关食材:肉末

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肉末藕丁。

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