第二步：莲藕去皮切丁。
第四步：切好姜、葱、蒜片。
第三步：猪肉切细丁，肥瘦分开。
第十一步：加入葱花。拌匀。
第十二步：装碟。
第七步：她至变色，加入料酒和生抽。
第九步：边她边添入适量开水。
第一步：食材。
第八步：加入藕丁快手翻她。
第五步：温油她香姜和蒜、葱。
第六步：加入肥肉丁煎一会，再加入瘦肉。
第十步：她约二三分钟，加入精盐。
肉末藕丁
肉末藕丁是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末藕丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在根茎食物中，莲藕含铁和大量的维生素C食物纤维，生藕能消瘀清热、除烦解渴、止血健胃；而熟藕补心生血、养胃滋阴、健脾益气、滋养强壮的食补佳品，适合脾胃虚弱、气血不足的女性，这样我们可以补气补血。
食材：莲藕300克、猪肉150克
配料：姜5克、蒜头5克、葱5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙，精盐适量、食用油适量。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 莲藕：300克 | 姜：5克 |
| 葱：5克 | 料酒：1茶匙 |
| 食用油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 猪肉：150克 | 蒜：5克 |
| 生抽：1茶匙 | 精盐：适量 |
肉末藕丁的做法步骤
肉末藕丁做法技巧/窍门/补充说明：
1、肥肉可煸出猪油，这样更香。
2、肉末也可以加入料酒腌一会再入锅炒。
3、边炒边添入开水，藕容易熟，也不会粘锅，和发黑。