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酸甜胭脂藕

菜谱编号:253-915
酸甜胭脂藕是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜胭脂藕”。
酸甜胭脂藕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

1.清热凉血

莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2.通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。

3.益血生肌

藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。

4.止血散瘀

藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

酸甜胭脂藕主厨:格丽思小厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
莲藕:一段紫甘蓝:100克
水:适量--
辅助料用量
糖:2克醋:2克

酸甜胭脂藕的做法步骤

第四步:煮开水将藕片煮熟

酸甜胭脂藕做法第四步骤

第六步:铺上保鲜膜,放入冰箱冷藏一小時即可

酸甜胭脂藕做法第六步骤

第三步:莲藕去皮洗净切片

酸甜胭脂藕做法第三步骤

第五步:煮好的藕片放入碗中倒入醋和糖,倒入紫甘蓝汁

酸甜胭脂藕做法第五步骤

第二步:选择果蔬汁键运行至结束

酸甜胭脂藕做法第二步骤

第一步:将紫甘蓝和水置入料理機中

酸甜胭脂藕做法第一步骤
相关食材:

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸甜胭脂藕。

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