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小笼包

菜谱编号:137-522
小笼包是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小笼包”。
小笼包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

早餐来点小笼包,一碗米粥,凉碟小菜,最好不过了,现在食品安全那么差,还是尽量在家吃吧,看看那些无良的商家用一些不好的肉来做包子,真是恨得牙根直啊,所以勤劳的亲们,自己动手吧,为了自己为了家人,加油!

图片拍的不美呢,因为是晚上,光线太暗了,大家凑合看吧,嘿嘿

小笼包主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
肉馅:300克--
辅助料用量
鲜虾:150克--
调味料用量
葱:适量姜:适量
蚝油:适量皮冻:适量
生抽:适量鸡精:适量
五香粉:适量--

小笼包的做法步骤

  • 第十一步:出锅可以吃了
  • 第六步:面团分成小剂子
  • 第九步:包成小包子
  • 第八步:放适量的馅在皮上
  • 第四步:肉馅里加入各种调料拌匀
  • 第十步:上屉蒸15分钟即可
  • 第五步:皮冻切碎
  • 第十二步:光线太暗了,拍的不好,见谅了,不过里面的汤汁很浓,很香
  • 第七步:擀皮
  • 第二步:准备材料
  • 第一步:和好面团醒20分钟
  • 第三步:葱姜切碎
  • 小笼包做法技巧/窍门/补充说明:

    我用的是烫面的,也可以做发面的,不过各有各的好处。

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小笼包。

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