第六步：继续小火再煮15分钟左右，汤羹变得浓稠就可以了。
第二步：提前一个小時凉水浸泡。泡发的银耳，可以看出大了好多。
第四步：大火煮开，板栗剥去外皮，红枣清洗干净，水开后放入红枣和板栗。
第五步：大火再度煮开后转小火，约7、8分钟的样子，银耳就变得很软糯了。但是汤还没有浓稠
第一步：这次用了糯耳，也叫丑耳，这种银耳更容易煮糯，用清水洗一下
第三步：把银耳的根去掉，撕成小片，入汤锅中，加入约2·5L的水
板栗红枣银耳羹
板栗红枣银耳羹是【万山红】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“板栗红枣银耳羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
板栗季节，用板栗做的各种美食自然不能放过。板栗做汤羹也是香甜美味，加之其极高的营养价值，再搭配些相互辅佐的食材，做出来的汤羹一定是美味又营养。今天选用了糯耳、红枣为搭配是食材，这种一煮即糯的银耳，煲汤羹容易，不用花太多时间，就可以煲上一锅浓稠香甜的汤羹了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煲 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯耳：1朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 板栗：200克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 红枣：15个 | -- |