海鲜菇炒蚬子
海鲜菇炒蚬子是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜菇炒蚬子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蚬子和海鲜菇都是非常鲜美的食物,两者的结合会使美味加倍。蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养价值颇高·海鲜菇营养丰富,有蛋白质占、氨基酸。海鲜菇味道鲜美,质地脆嫩,营养价值高,是一种低热量、低脂肪的保健食品。食用菜海鲜菇还具有较高的药用价值:海鲜菇子实体中提取的6-1,3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性,而且从海鲜菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多,其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用,因此,有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功能。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
蚬子:100克 | 青椒:50克 |
胡萝卜:100克 | 海鲜菇:150克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
油:适量 | 蚝油:适量 |
海鲜菇炒蚬子的做法步骤
海鲜菇炒蚬子做法技巧/窍门/补充说明:
大火快炒,因为加入生抽和蚝油,根据个人口味加盐,也可以不加盐入味。
相关食材:海鲜菇