农家自制腊肉
农家自制腊肉是【农村大妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家自制腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
农家自制腊肉,绝对好吃!每一年都做,已经是我们这里的千百年来的传统,几乎家家都会杀猪,自制腊肉的!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:熏 |
耗时:数天 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
农家猪肉:看情况 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | -- |
调味料用量 | |
香料:适量 | -- |
农家自制腊肉的做法步骤
农家自制腊肉做法技巧/窍门/补充说明:
农家猪自养的肉会比较好吃,市场上大多的猪肉都是催肥的,肉感比不上农家猪!每个地方的腌制方法也有所区别,比如喜欢吃香辣的,这些调料大家都可以根据自己喜欢的经行腌制!原味在煮菜的时候也可以进行调制哈!
菜谱标签:小菜
相关食材:腊肉