农家自制腊肉
农家自制腊肉是【农村大妈】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数天，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“农家自制腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
农家自制腊肉，绝对好吃！每一年都做，已经是我们这里的千百年来的传统，几乎家家都会杀猪，自制腊肉的！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：熏 |
| 耗时：数天 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 农家猪肉：看情况 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 香料：适量 | -- |
农家自制腊肉的做法步骤
农家自制腊肉做法技巧/窍门/补充说明：
农家猪自养的肉会比较好吃，市场上大多的猪肉都是催肥的，肉感比不上农家猪！每个地方的腌制方法也有所区别，比如喜欢吃香辣的，这些调料大家都可以根据自己喜欢的经行腌制！原味在煮菜的时候也可以进行调制哈！
菜谱标签：小菜
相关食材：腊肉