家常菜------腊肉炒干豇豆
家常菜------腊肉炒干豇豆是【独行油菜子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜------腊肉炒干豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
去年夏天豇豆超便宜，所以自己晒了些干豇豆。春节老家来亲戚带了些腊肉，刚好用来炒干豇豆，味道很有家乡味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干豇豆：200克 | 腊肉：75克 |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：两条 | 蒜：两瓣 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
家常菜------腊肉炒干豇豆的做法步骤
家常菜------腊肉炒干豇豆做法技巧/窍门/补充说明：
1、干豇豆最好提前一晚水发，烧煮时容易软。
2、腊肉有咸味，盐和生抽不要太多，以免过咸。
答配菜谱：腊肉与豇豆的做法