家常菜------腊肉炒干豇豆
家常菜------腊肉炒干豇豆是【独行油菜子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜------腊肉炒干豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
去年夏天豇豆超便宜,所以自己晒了些干豇豆。春节老家来亲戚带了些腊肉,刚好用来炒干豇豆,味道很有家乡味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干豇豆:200克 | 腊肉:75克 |
辅助料用量 | |
香葱:两条 | 蒜:两瓣 |
调味料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
家常菜------腊肉炒干豇豆的做法步骤
家常菜------腊肉炒干豇豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、干豇豆最好提前一晚水发,烧煮时容易软。
2、腊肉有咸味,盐和生抽不要太多,以免过咸。
答配菜谱:腊肉与豇豆的做法