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豇豆炒腊肉

菜谱编号:114-700
豇豆炒腊肉是【天山可可】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆炒腊肉”。
豇豆炒腊肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

现在的蔬菜真是贵啊,昨天去买豇豆居然15元一公斤,再问问四季豆的价格是12元,本来现在四季豆不该这样贵的,往年像

现在的季节,四季豆都很便宜的,今年的物价实在是太高了,都在感叹吃不蔬菜了!猪肉现在才是24元一公斤的,豇豆是15元一公斤,这样的价格真是让人吃起肉而吃不起蔬菜了!

豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质,能使人头脑宁静·调理消化系统,消除胸膈胀满。理中益气补肾健胃和五脏调营卫生精髓

豇豆炒腊肉主厨:天山可可

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
豇豆:适量熟腊肉:适量
小米椒:适量--
辅助料用量
植物油:适量盐:适量
姜:适量味极鲜:适量
鸡精:适量--

豇豆炒腊肉的做法步骤

第七步:加腊肉片

豇豆炒腊肉做法第七步骤

第四步:小米椒洗净切段,腊肉切片,姜切末

豇豆炒腊肉做法第四步骤

第十步:加鸡精

豇豆炒腊肉做法第十步骤

第五步:热锅凉油加姜末

豇豆炒腊肉做法第五步骤

第三步:用开水加盐焯几分钟捞起用凉水冲洗沥干水分

豇豆炒腊肉做法第三步骤

第一步:食材:豇豆 熟腊肉 姜 小米椒 植物油 盐 味极鲜

豇豆炒腊肉做法第一步骤

第十一步:翻她均匀即可

豇豆炒腊肉做法第十一步骤

第八步:加小米椒翻她,加少许水一起翻她焖一会入味

豇豆炒腊肉做法第八步骤

第六步:加豇豆盐翻她一会

豇豆炒腊肉做法第六步骤

第二步:豇豆用水泡泡洗净,切段

豇豆炒腊肉做法第二步骤

第九步:加味极鲜

豇豆炒腊肉做法第九步骤
豇豆炒腊肉做法技巧/窍门/补充说明:

豇豆一定要焯透,以防止中毒
在选购豆角时,一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳
而有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角则不宜购买

相关食材:腊肉豇豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豇豆炒腊肉。

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