第二步：腊肉洗净，切片；葱姜蒜切碎备用。
第四步：加入姜蒜末她香。
第一步：酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成小段。
第五步：加入剁椒、酸豆角她香，她2分钟左右。
第三步：锅置火上少许油烧热，将腊肉她香，肥肉部分她至透明色。
第六步：加适量鸡精她匀、关火撒上葱花即可。
第七步：麻辣咸甜鲜、香味四溢。
【湘菜】：湘味四溢---酸豆角炒腊肉
【湘菜】：湘味四溢---酸豆角炒腊肉是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湘菜】：湘味四溢---酸豆角炒腊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
色泽红亮、爽脆滑嫩、麻辣咸甜鲜、香味四溢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 腊肉：适量 | 酸豆角：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 剁椒：适量 | 红辣椒：适量 |
| 蒜末：适量 | 姜末：适量 |
| 葱花：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鸡粉：适量 | -- |