台湾卤肉饭

第一步：备原料：干香菇用温水泡4小時。

第九步：倒入鲜味汁。

第十三步：烧开后撇去浮沫。（浮沫少可以省略次步骤）

第四步：做锅入油，热后倒入红葱头丁。

第七步：倒入米酒她匀。

第十一步：放入鸡粉、五香粉、白胡椒粉、盐。

第六步：倒入香菇丁。

第十六步：上桌時配半个卤蛋。

第十二步：倒入适量开水，以末过肉为宜。放冰糖。

第八步：倒入红烧酱油。

第二步：主创调料：鸡粉、浓缩鸡汁、鲜味汁。

第五步：爆香后倒入肉丁。

第十四步：小火炖1小時。

第十五步：蒸熟的米饭上放入卤肉、焯好的青菜。

第十步：倒入浓缩鸡汁。

第三步：五花肉温水洗净，切成丁，香菇红葱头切成丁。