沁人心脾的滋养汤【赤豆年糕汤】
沁人心脾的滋养汤【赤豆年糕汤】是【云上美味】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沁人心脾的滋养汤【赤豆年糕汤】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
红豆有祛除脾胃寒气和消肿散淤的功效,在这样的冬日盛上一小碗散上一撮桂花即可以驱寒暖心,又能沁人心脾!
盛上一碗刚出锅的赤豆汤,里面的豆子看起来很完整有型,其实一碰就酥了,碗底落满了红沙。。。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
赤豆:100克 | 桂圆肉:10粒 |
辅助料用量 | |
年糕:1条 | -- |
调味料用量 | |
黄冰糖:适量 | 红糖:适量 |
水:适量 | -- |
沁人心脾的滋养汤【赤豆年糕汤】的做法步骤
沁人心脾的滋养汤【赤豆年糕汤】做法技巧/窍门/补充说明:
【小贴示】
a)我用的是黄冰糖和红糖,其实用普通的白糖也行,甜度随个人口味酌情添加。
b)另外年糕片也可以放入红豆汤中煮,不过加上煎软的年糕片,吃起来很有滋味呢!
菜谱标签:汤类
相关食材:年糕