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营养更美味:肉末酿香菇

菜谱编号:138-181
营养更美味:肉末酿香菇是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养更美味:肉末酿香菇”。
营养更美味:肉末酿香菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。可以提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇,香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

营养更美味:肉末酿香菇主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:6朵肉末:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
姜末:适量葱末:适量
蒜末:适量料酒:适量
盐:适量生抽:适量
香油:适量白糖:适量

营养更美味:肉末酿香菇的做法步骤

  • 第二步:干香菇用清水泡发后,洗净,挤干水分备用;
  • 第五步:胡萝卜剁碎;同香菇碎一起,拌入肉馅里;
  • 第三步:香菇伞盖朝下,放在案板上,用刀子切掉香菇蒂,将香菇蒂剁碎;
  • 第六步:热锅倒油烧热,将肉末放入锅里煸炒;肉末炒香后,调入生抽、白糖,翻炒均匀,关火;
  • 第四步:猪肉剁碎,调入姜末、葱末、蒜末、料酒、盐、香油搅拌均匀;
  • 第一步:香菇伞盖朝下,用炒香的肉馅填满香菇;将香菇同盘子一起放入蒸锅中,蒸至熟透,食用时撒入葱末即可。
  • 菜谱标签:热菜中式宴请
    相关食材:肉末香菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养更美味:肉末酿香菇。

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