韩式面条 - 喜面/喜宴面(????)
韩式面条 - 喜面/喜宴面(????)是【BAE】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式面条 - 喜面/喜宴面(????)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜面/喜宴面，顾名思义就是家中有人结婚，过生日，过大寿的时候，招待客人吃的食物。在韩国传统的婚礼，生日宴，寿宴上都会吃到，还有祝愿生活幸福之意来招待客人。
喜宴面应该是用昆布鳀鱼做高汤，鸡蛋、角瓜（西葫芦）、胡萝卜等做点缀制作而成。
下面所用的材料是根据家里材料的情况做了部分调整。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 细挂面：250克(两人份) | 鸡蛋：两枚 |
| 黄瓜：半根 | 胡萝卜：半根 |
| 火腿肠：一根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 昆布：5*5CM三张 | 鳀鱼：20只 |
| 萝卜：150克 | 洋葱：100克 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：少许 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 植物油：适量 |
韩式面条 - 喜面/喜宴面(????)的做法步骤
韩式面条 - 喜面/喜宴面(????)做法技巧/窍门/补充说明：
鳀鱼（海蜒）要去内脏，不然会有腥味。做高汤的鳀鱼个体较大，有5cm左右。
如用角瓜的话，先切成丝，锅中倒入少许油，倒入角瓜撒些盐炒至微熟。
还可用牛肉高汤或鸡肉高汤代替昆布鳀鱼高汤。
菜谱标签：面条
相关食材：面条