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桂花豆腐

菜谱编号:011-266
桂花豆腐是【A苹果小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桂花豆腐”。
桂花豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

桂花豆腐,菜里并没有桂花,但因菜里添加了炒散的鸡蛋,似朵朵桂花而得名

桂花豆腐主厨:A苹果小厨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豆腐:适量胡萝卜片:适量
莴笋片:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
淀粉:适量--

桂花豆腐的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋加淀粉拌匀。
  • 第五步:加入豆腐翻炒,鸡精、盐调味出锅即可。
  • 第四步:锅中入少量油烧热,快速划炒散。
  • 第三步:加入蔬菜片和少量盐。
  • 第一步:豆腐切约2厘米方丁,入水焯后沥水炸至金黄捞出。
  • 桂花豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    胡萝卜片和莴笋片为配色用,可换作其它蔬菜

    相关食材:桂花豆腐

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