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菠萝咕咾肉

菜谱编号：343-388

菠萝咕咾肉是【小腾腾～～】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝咕咾肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

现在菠萝上市了，来一款菠萝咕咾肉！酸甜可口，老少皆宜。菠萝性平，味甘、微酸、微涩、性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

菠萝咕咾肉主厨：小腾腾～～

第三步：锅内剩油倒掉，将沥油的肉倒入锅内，加入菠萝翻炒2分钟，倒入番茄沙司炒匀，依个人适量加糖。

第一步：准备工作：里脊肉洗净切小块（1·5cm左右），加入少许盐，淀粉，一个鸡蛋抓匀备用；菠萝切成小块（可以盐水先泡一下，浸出甙类）。

第二步：热油，不用太多，油温8成热将里脊肉倒入炸至金黄色捞出沥干油。

第四步：装盘，上桌。

菜谱标签：粤菜私房菜学生

相关食材：菠萝

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