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烤香菇

菜谱编号:138-435
烤香菇是【辽南蟹】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,作者提供了6张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤香菇”。
烤香菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【烤香菇】来一份解馋的素食

厨具如同人,不同的材质会有不同的特点,想做理想的美味,一定要了解自己的厨具,用对厨具。

貌似说远了啊,我以前用平底锅煎过香菇,也很好吃,但不是所有的平底锅都可以煎出烤箱的味道来,有些锁水效果好的锅具,原本是要煎的,结果弄出好多汤水来,当然出不来烧烤的效果了。

其实对于有烤箱的朋友来说,不必纠结于用什么样的平底锅,直接用烤箱,省力省心,只是稍稍耗时。

越来越喜欢烤箱美食了。

烤香菇主厨:辽南蟹

菜式制作特点
口味:葱香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
香菇:适量--
辅助料用量
小葱:适量--
调味料用量
芝麻孜然黄豆盐混合粉:适量--

烤香菇的做法步骤

第二步:烤盘铺锡纸后刷油。  

烤香菇做法第二步骤

第一步:材料图。香菇洗干净挤去水份。      

烤香菇做法第一步骤

第五步:20分钟后往香菇上刷油。

烤香菇做法第五步骤

第三步:将香菇花刀后菌盖向上摆在烤盘中。中层,190度启动烤箱。

烤香菇做法第三步骤

第四步:小葱切碎备用。

烤香菇做法第四步骤

第六步:烤至香菇明显变小熟透,放上调料粉和小葱,出炉即可。

烤香菇做法第六步骤
烤香菇做法技巧/窍门/补充说明:

调料比较随意,用椒盐或者黑胡椒都好吃。
烤箱的温度及时间只做参考,各家烤箱会有区别的,
留心别糊了,这菜就成了。

相关食材:香菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的烤香菇。

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