当前位置:首页 > 菜谱大全 > 山药红枣乌鸡汤

山药红枣乌鸡汤

菜谱编号:149-366
山药红枣乌鸡汤是【为谁梳了妆】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药红枣乌鸡汤”。
山药红枣乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

乌鸡,人称黑了心的宝贝,做法也多。买了个乌鸡给老婆补补

1、山药味甘、性平,入肺、脾、肾经;不燥不腻;具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、的功效;

2、红枣:“一日食三枣,百岁不显老。”红枣不但是美味果品,还是滋补良药,有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。中医认为:乌鸡气味甘、微温、无毒,有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、补血养颜等功效。

山药红枣乌鸡汤主厨:为谁梳了妆

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
乌鸡:半只--
辅助料用量
山药:适量红枣:适量
枸杞:适量金银花:适量
调味料用量
姜:适量盐:适量

山药红枣乌鸡汤的做法步骤

  • 第四步:出锅之前,加点盐。如果感觉有点有的话,可以适当加点青菜喽
  • 第五步:成品图
  • 第六步:成品
  • 第二步:将鸡块捞出放入温水中洗净备用。红枣,枸杞用温水泡好代用,姜片几片,不用太多。山药削皮切块备用
  • 第三步:放入山药,枸杞改小火,红枣稍微晚点放,因为放的早了,到时汤就显的太甜啦。我是放在电饭锅里煲得
  • 第一步:将买来的乌鸡切成小块放进锅里,加冷水加热,在水开的的这段时间里,鸡块里的血水脏污会慢慢渗出,撇去浮沫,也就是飞水 也叫焯水
  • 山药红枣乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    红枣不能放的太早,不然汤就甜啦。

    菜谱标签:汤类
    相关食材:乌鸡山药红枣

    山药红枣乌鸡汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【为谁梳了妆】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山药红枣乌鸡汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜