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红枣乌鸡汤

菜谱编号:095-652
红枣乌鸡汤是【香香公主-宝群】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣乌鸡汤”。
红枣乌鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

乌鸡补而不燥,汤汁鲜甜可口,鸡肉香而不腻!

乌鸡有补肝肾、益气血、调节器月经的功效。乌鸡富含极高滋补药用价值的黑色素,故自古享有“药鸡”之称。

红枣乌鸡汤主厨:香香公主-宝群

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
乌鸡:1只--
辅助料用量
红枣:15粒北芪:10克
党参:25克杞子:10克
调味料用量
姜片:2-3片盐:适量

红枣乌鸡汤的做法步骤

  • 第四步:1小时后打开盖,捞走乳在上面的油。
  • 第二步:瓦煲放适量水,加入红枣、北芪、党参,开火。
  • 第八步:美味的乌鸡汤煲好了,可以喝啦!
  • 第三步:水沸放入剁好的鸡,再沸时改小火煲约1小时。
  • 第七步:最后加适量盐,关火。
  • 第一步:备好材料,鸡洗净剁件。
  • 第六步:放入杞子,煲5分钟。
  • 第五步:放姜,继续小火煲约15分钟。
  • 红枣乌鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:

    杞子不要早放,否则,汤水会有酸味·

    菜谱标签:热菜汤类汤羹
    相关食材:乌鸡红枣

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