第一步:面条300克、浓汤宝(猪骨味)一块
第十一步:放入面条上即可
第九步:将煮熟的面条放入碗中,冲入炖制好的汤汁
第三步:猪里脊肉切丝,放入鸡蛋、水淀粉抓匀腌制5分钟
第二步:肉丝50克、小白菜、鸡蛋、鹌鹑蛋、蒜片
第十步:用平底锅将鹌鹑蛋煎熟
第八步:取另一口锅烧水,水开后放入面条煮熟
第五步:再冲入开水
第七步:将小白菜放入锅中
第六步:将浓汤宝放入锅中稀释
第四步:锅中加油,油热后放入肉丝煽她,肉丝她制变色后放入蒜片爆香
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
飘雪的冬日来上一碗浓汤肉丝面莫过是此时的最大享受,一碗热气腾腾的面驱寒、温暖、暖心、暖胃。一碗好面最重要的是面要筋道柔滑、汤要鲜浓,好面的灵魂在汤里,如果在家觉得自制高汤麻烦,最简单的办法就是一块浓汤宝就可以方便喝到美味的浓汤了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条:300克 | 肉丝:50克 |
辅助料用量 | |
小白菜:适量 | 鸡蛋:适量 |
鹌鹑蛋:适量 | 蒜片:适量 |
调味料用量 | |
浓汤宝:一块 | 水淀粉:适量 |
第一步:面条300克、浓汤宝(猪骨味)一块
第十一步:放入面条上即可
第九步:将煮熟的面条放入碗中,冲入炖制好的汤汁
第三步:猪里脊肉切丝,放入鸡蛋、水淀粉抓匀腌制5分钟
第二步:肉丝50克、小白菜、鸡蛋、鹌鹑蛋、蒜片
第十步:用平底锅将鹌鹑蛋煎熟
第八步:取另一口锅烧水,水开后放入面条煮熟
第五步:再冲入开水
第七步:将小白菜放入锅中
第六步:将浓汤宝放入锅中稀释
第四步:锅中加油,油热后放入肉丝煽她,肉丝她制变色后放入蒜片爆香
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的浓汤肉丝面。
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