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红豆面包

菜谱编号:013-87
红豆面包是【霞美人】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆面包”。
红豆面包
菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
自发粉:适量红豆:适量
辅助料用量
盐:适量糖:适量
温牛奶:适量黄油:适量
蛋黄液:适量--

红豆面包的做法步骤

  • 第三步:压扁排气,擀形,放红豆,卷起,我用的是圆模,所以两头对接圈起来。
  • 第五步:发酵40分钟。
  • 第六步:入烤箱,180度,30分钟后取出刷蛋黄液,再烤3分钟。
  • 第四步:放模具里。
  • 第一步:自发粉、盐、糖用温牛奶和成团,加黄油揉至可拉成薄膜。(用量自己定吧,或者参考网上用量)
  • 第二步:发酵两个小时至两倍大以后拍扁放气,揉一下重新发酵一小时;现在的天气是发不起来的,我是电饭锅里烧温水,汤盆放上面熏热气。水不要太烫,三四十度左右。
  • 第七步:量多的话时间要比较久,量少的话注意别焦了,上色了就盖上锡纸。不知道有没有熟,就用筷子戳看看。
  • 相关食材:红豆面包

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