红豆炸糕
红豆炸糕是【禹辰舒雅】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红豆炸糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
爱吃炸糕的盆友们快来吧!好吃的很呢!!!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:200克 | -- |
辅助料用量 | |
豆沙馅:250克 | 酵母:3克 |
红豆炸糕的做法步骤
红豆炸糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、糯米粉面团会比较吸水,水量比一般的面团要多些,水用35-40度的温水效果更好。
2、做炸糕一定要加酵母粉发酵,这样炸出来的炸糕外皮才会酥而不硬。
3、糯米的食物老人和孩子不要一次吃太多,另外也不要吃凉的,会不容易消化
菜谱标签:小吃
相关食材:红豆