酸菜汆白肉
酸菜汆白肉是【??UV??】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜汆白肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸菜在东北是一道餐桌上常见的菜，美味开胃，一到秋天每家每户都会买好多秋白菜来腌酸菜，每次都是等不及它发酵就迫不及待的捞一棵来尝尝鲜。当然酸菜的吃法五花八门，其中最常见的就是酸菜汆白肉了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸菜：一棵 | 五花肉：500克 |
| 粉丝：一小把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：几段 | 姜：几片 |
| 蒜：几瓣 | 红辣椒：两个 |
| 八角：三粒 | 桂皮：两条 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 猪油：适量 |
| 料酒：适量 | 老抽：适量 |
| 胡椒粉：适量 | 鸡精：适量 |
酸菜汆白肉的做法步骤
酸菜汆白肉做法技巧/窍门/补充说明：
这菜就是要炖久一点才会更入味，酸菜是越热几次越好吃呢！
菜谱标签：私房菜
相关食材：酸菜