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手抓蒜香骨

菜谱编号：138-855

手抓蒜香骨是【美食每一天f】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手抓蒜香骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天做的这道菜庚特别的高兴，我也好开心的，做自己喜欢做的事情真的特别的幸福，我真的特别喜欢做各种美食，即使累我也觉得很幸福，特别是庚说好好吃的时候

手抓蒜香骨主厨：美食每一天f

第二步：先调料，料酒1汤匙，生抽半汤匙，老抽半汤匙，蚝油1汤匙，蜂蜜1汤匙，盐6G。

第一步：肋排洗净沥干

第六步：胡萝卜切成细丁，蒜和葱都切末备用。

第九步：再倒入胡萝丁末煸炒一下。

第三步：加如调好的料拌匀腌制半天

第五步：腌制好的排骨沥干。（煎的时候不会溅的太厉害。）

第七步：不粘锅油烧热后转中火，下入肋排煎至两面金黄，边角微焦。（要不停的翻身，酱油腌过后特别容易糊底。也可以用油炸的方法，油炸的更香）

第八步：另起油锅，倒入蒜末煸香。（中小火）

第十步：倒入煎好的肋排，放入葱末炒一下即可出锅

第四步：加如调好的料拌匀腌制半天

菜谱标签：私房菜

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