第十六步：小火烙至两面金黄
第十五步：平底锅中放少许油预热一下，将饼胚放入锅中
第二步：沸水沿一边冲入面粉中，用筷子搅拌成絮状
第二十五步：成品
第一步：用料
第十七步：锅中放少许油，打入一颗鸡蛋
第二十四步：成品
第十二步：折好的面片稍稍拉长，从一头开始卷起，边抻边卷
第二十步：生菜洗净，火腿切片
第四步：倒入20g玉米油，也可以放软化的黄油
第九步：在面片上刷一层黄油
第十八步：将烙好的饼扣在鸡蛋上
第三步：凉水沿着另外一边慢慢倒入另外一边的面粉中，搅拌成絮状，用筷子将凉水面团和热水面团搅拌在一起，凉水要慢慢倒，视面粉的吸水情况调整水的用量
第二十一步：抹上适量辣酱，炒放的老干妈
第二十六步：成品
第六步：50g黄油提前软化，也可以用微波炉直接融化，炒直接融化了
第八步：面板上抹少许油防粘，取其中一份面团，用擀面杖擀成薄薄的面片，接近透明状
第二十二步：铺上生菜和火腿
第十九步：将鸡蛋煎熟即可，可将鸡蛋提前打散，效果会比较好
第二十三步：卷起开动吧
第五步：将面团揉光滑，多揉一会，盖保鲜膜静置半个小時左右
第十四步：擀成圆形的饼胚
第十步：撒上适量的盐，炒撒的很少，因为炒后面还要抹酱
第十三步：卷好的饼胚松弛20分钟
第十一步：像折扇子一样折起来
第七步：将静置好的面团分成小份，炒分了8个，每一份表面抹少许玉米油，这个玉米油不在20g范围中
