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椰奶桃子布丁

菜谱编号:138-942
椰奶桃子布丁是【micky甜】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰奶桃子布丁”。
椰奶桃子布丁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

随性简单的布丁,朴实甜美的味道

椰奶桃子布丁主厨:micky甜

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:70克牛奶:100ML
椰奶:100ML鲜奶油:150ML
桃子:2个鸡蛋:1颗
辅助料用量
糖浆:适量盐:适量
朗姆酒:适量黄油:适量

椰奶桃子布丁的做法步骤

  • 第六步:将烤碗放入烤箱以200度中上火烘培25—30分钟即可
  • 第五步:烤碗内均匀的涂抹上黄油后以筛子过滤倒入面糊(7分满),在放入桃子块
  • 第四步:取桃子去核后切块备用
  • 第一步:面粉筛入碗中混合1g盐、50g糖浆
  • 第二步:后放入鸡蛋、牛奶、椰奶搅拌混合均匀
  • 第三步:倒入鲜奶油、朗姆酒继续搅拌均匀后放置10分钟
  • 椰奶桃子布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    1·即使混合均匀的面糊也需要用滤网过滤一遍,这样做的目的是使布丁口感更细腻
    2·在放入水果后布丁液倒入烤碗中只需注入7-8分满,切忌不可填满,因为布丁液在烘焙过程中会膨胀,如果液体注入过满会导致溢出。
    3·如果喜欢口味偏甜的,可以食用的时候在撒些糖粉

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:椰奶

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰奶桃子布丁。

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