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香酥又健康的核桃饼干

菜谱编号:276-088
香酥又健康的核桃饼干是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香酥又健康的核桃饼干”。
香酥又健康的核桃饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款核桃饼干是在蔓越莓饼干方子的基础上略加改进的,核桃是大家公认的滋补养生佳品,具有健胃、补血、润肺、养神等功效~加在饼干里,让这款饼干吃起来就更健康了,而且烘烤过后的核桃非常香,让人吃到根本停不下来

香酥又健康的核桃饼干主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄油:250克鸡蛋:1个
鲜核桃仁:200克--
辅助料用量
糖粉:120克低筋面粉:350克

香酥又健康的核桃饼干的做法步骤

  • 第五步:然后加入糖粉继续低速打发
  • 第三步:切碎的核桃仁放进烤箱150度烤10分钟左右,有香味即可
  • 第九步:把烤好的核桃碎放进去
  • 第四步:室温软化的黄油打发到蓬松羽毛状的状态
  • 第十三步:放进预热好的烤箱,上下火170度,烘烤20分钟左右
  • 第六步:必须打发均匀,且只能用糖粉,用细砂糖会影响口感
  • 第十步:搅拌到没有干粉的状态
  • 第十一步:利用油纸,在模具里面整好形状,放冰箱冷冻一个钟
  • 第二步:核桃切碎备用
  • 第七步:加入鸡蛋继续打发均匀
  • 第十四步:出炉晾凉饼干就脆了
  • 第一步:提前把所有材料准备好
  • 第八步:筛入低筋面粉和盐
  • 第十二步:冻好以后拿出来切成0·5cm左右的饼干块,在烤盘上摆好
  • 香酥又健康的核桃饼干做法技巧/窍门/补充说明:

    1·面团不能过度搅拌,以免起筋
    2·烤到两面上色就是烤好了
    3·我用的是PE5459烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:核桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香酥又健康的核桃饼干。

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