第七步：加入蓝莓干搅匀
第六步：待凉后加入混合过筛两次的低粉、可可粉
第四步：加入香草精
第一步：黄油、黑巧混合入盆
第五步：巧克力液慢慢倒入，边倒边搅
第八步：模具内垫纸，取1/2入模抹平，铺一层奶酪
第三步：全蛋入盆，分三次加入糖，打至全融，气泡，发白
第九步：再倒剩下的一半，180度，25-30分
第二步：隔水加热融化混合均匀
蓝莓奶酪布朗尼蛋糕
蓝莓奶酪布朗尼蛋糕是【杭妞儿】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓奶酪布朗尼蛋糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄油：50克 | 低粉：30克 |
| 奶油奶酪：60克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑巧：70克 | 蛋：2个 |
| 可可粉：10克 | 香草精：1/2小匙 |
| 调味料用量 | |
| 糖：100克 | 干蓝莓：30克 |
蓝莓奶酪布朗尼蛋糕的做法步骤
蓝莓奶酪布朗尼蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
此量所用模具为：三能8寸方模=15CM
1、蓝莓干和奶油奶酪都可以根据实际进行取舍，也可以用其他坚果类代替蓝莓与布朗你搭配；
2、按照老师书中的建议，不建议减少糖量，糖能使蛋糕发甜，湿润柔软，还能让蛋糕烤出漂亮的褐色，烤不出皮酥脆内部柔软的布朗尼，就是因为糖量减少的关系，所以一定要按照标准量使用。