蓝莓奶酪纸杯蛋糕
蓝莓奶酪纸杯蛋糕是【甜心美好时光】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓奶酪纸杯蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款简单稍作装饰的蓝莓纸杯蛋糕,单吃不加奶酪也是非常美味的
蓝莓酱我用的是北极蓝的野生蓝莓酱,清甜原味,酸甜爽口,真的有蓝莓果粒物
cupcake纸杯蛋糕做了装饰后,和朋友一起来个温暖的下午茶时光吧
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
有盐黄油:60克 | 低筋面粉:110克 |
细砂糖:110克 | 泡打粉:3克 |
鸡蛋:1个 | 牛奶:62克 |
蓝莓酱:35克 | -- |
辅助料用量 | |
蓝莓奶油奶酪馅:40克(黄油) | 奶油奶酪:100克 |
糖粉:40克 | 蓝莓酱:3大勺 |
蓝莓奶酪纸杯蛋糕的做法步骤
蓝莓奶酪纸杯蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1、制作蓝莓奶油奶酪馅不宜过度搅拌
2、如用自制蓝莓果酱,需保持酱里的水分,水量不同蛋糕的口感和颜色也不同,建议选用北极蓝野生蓝莓酱,实实在在的果粒
3、用无盐黄油,配方中加入1-2g盐
答配菜谱:奶酪与蓝莓的做法