当前位置:首页 > 菜谱大全 > 女人必喝—醪糟的制作方法

女人必喝—醪糟的制作方法

菜谱编号:139-067
女人必喝—醪糟的制作方法是【iamtina001】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“女人必喝—醪糟的制作方法”。
女人必喝—醪糟的制作方法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

米酒具有补养气血、助消化、健脾、养胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。

对女人的好处非常多。

1·可以改善血液循环,因为里面有少量酒精成分,对于手脚冰凉,胃痛,有胃炎的人非常有好处。可以促进胃液分泌,促进消化。我每次喝完后都会微微的出汗,胃里也觉得很暖和。

2·醪糟也可以美容养颜,可以给你一个好肤色~

3·对于对自己胸部不满意的女孩子,长期吃还可以丰胸哦~建议经前食用。

女人必喝—醪糟的制作方法主厨:iamtina001

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
圆糯米:适量--
辅助料用量
甜酒曲:适量--

女人必喝—醪糟的制作方法的做法步骤

  • 第三步:用筷子搅拌一下糯米饭,放凉至30度,也就是用手摸糯米饭不烫手就行了。
  • 第五步:然后往上面均匀撒上一些酒曲,用筷子搅拌均匀。之后再铺上一层糯米饭,再撒上一层酒曲,直到盒子装满为止。
  • 第八步:盖上一层保鲜膜
  • 第十步:我总共发酵了三天。这是第一天发酵的样子。味道已经出来了
  • 第十五步:可以做醪糟鸡蛋。方法很简单:水开后,飞个蛋花,待蛋花基本成型,放适量醪糟,一分钟关火就可以了。这样可以防止醪糟碎掉。
  • 第十二步:这是第二天的发酵的样子。汁已经出来了,味道也比前一天浓了好多
  • 第十三步:这是第三天发酵的样子,醪糟味儿已经很浓了,汁水也很多,就是没拍好
  • 第二步:之后把水倒掉,放锅里蒸,大概需要蒸1小时左右。糯米一定要蒸熟。太硬或者太软,都不好。
  • 第十四步:发酵好后,就可以装在瓶子里了,家里正好有个米酒的瓶子,就直接装进去了。
  • 第九步:盖上盖子。之后放在暖气旁就可以了,最好的温度在30度左右。可以盖一些厚的衣服
  • 第六步:我用的是安琪酒曲。从网上看到有卖那种块装的散酒曲,看评价还挺不错的,下次可以试试。
  • 第十一步:这是第二天的发酵的样子。汁已经出来了,味道也比前一天浓了好多
  • 第七步:酒曲需要留一些,用温开水化开。糯米饭中间用筷子弄个洞。把化开的酒曲均匀的洒在洞里和四周。
  • 第一步:糯米需要用水先泡一天,泡到用手一撮就碎就可以了
  • 第四步:然后准备一个无水无油的干净盒子,把糯米饭均匀铺在盒子里
  • 女人必喝—醪糟的制作方法做法技巧/窍门/补充说明:

    1·酒曲的用量:酒曲后面有使用说明,一袋酒曲可以发酵2斤或者是2·5斤的糯米。我这次买的是1斤半糯米,所以酒曲用了三分之二。
    2·制作醪糟的时候,一定要用无水无油的容器。我有一次做的时候,没有擦干净里面的水,结果做出的醪糟是红色的,都酸了。
    3·米酒有益气活血、散寒消积、杀虫、生津液之功效。鸡蛋富含维生素、矿物质和蛋白质等多种营养物质,具有健脑益智、保护肝脏、预防癌症、延缓衰老、补肺养血、滋阴润燥、防治动脉硬化等功效。米酒蛋花汤适合中老年人、孕产妇和身体虚弱者服用。

    菜谱标签:饮品
    相关食材:醪糟

    女人必喝—醪糟的制作方法菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【iamtina001】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的女人必喝—醪糟的制作方法。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜