自制醪糟
自制醪糟是【天山可可】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制醪糟”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自从兑换了米酒机，一直没时间做米酒，天天忙着收拾房子，清洗沙发套什么的，累的什么都不想做了。今天正好房子收拾完了，也快过年了，就做米酒吧，反正过年也得做，就多做一些，过年可以做鸡蛋醪糟羹，银耳醪糟汤等等，这些汤啊羹啊，加一些白糖或者冰糖，在过年的饭桌上特受娃娃们的欢迎。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：其他 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：500克 | 酒曲：2克 |
| 辅助料用量 | |
| 纯净水：200克 | -- |
自制醪糟的做法步骤
自制醪糟做法技巧/窍门/补充说明：
米饭不能蒸的太软，干一些的米饭最好
不能过度发酵醪糟，影响口感
做好的醪糟加一些凉水或者放在冰箱冷藏都不会再发酵的
菜谱标签：甜品
相关食材：醪糟