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瑶池春不老之长寿面

菜谱编号:139-290
瑶池春不老之长寿面是【327143352】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“瑶池春不老之长寿面”。
瑶池春不老之长寿面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很久没吃面条了,自己莫名其妙的就兴致勃勃做起手擀面了,还好吧,面条咱也搞个新花样,面条寓意长寿,所以给它取个瑶池春不老,刚好适合它,绝配喔!

瑶池春不老之长寿面主厨:327143352

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
小麦面粉:适量--
辅助料用量
枸杞:适量香菜:适量
食盐:适量菠菜:适量

瑶池春不老之长寿面的做法步骤

  • 第十三步:如果有炒的菜,拌入面里,加入枸杞,用香菜装饰。
  • 第九步:整理好的面条。
  • 第八步:切好的面条用面粉擞开。
  • 第二步:揉成面团,醒10分钟左右。
  • 第四步:擀的同时在面皮上撒上面粉,避免面皮互相粘连。
  • 第五步:这是擀好的,薄薄的,漂亮吧。
  • 第十二步:煮熟的面条滤水后捞出,放盘里。
  • 第三步:醒好的面团再次揉几下,开始准备用擀面杖进行擀。
  • 第十一步:面条快熟的时候放入菠菜。
  • 第七步:用刀进行切,按照面条的宽度。
  • 第十步:锅中加水,待水烧开后放入面条。
  • 第十四步:用筷子卷面,卷成花形,摆盘,漂亮吧。
  • 第一步:小麦面粉加适量水,和面。
  • 第六步:擀好的面皮上洒上面粉,把面皮折叠起来。
  • 瑶池春不老之长寿面做法技巧/窍门/补充说明:

    面团要和到劲才劲道,擀的越薄越好。

    菜谱标签:面条

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