酸菜炖排骨
酸菜炖排骨是【索菲的手镜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜炖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自创的,很香很醇厚的感觉,喝酒佐餐都是好东西
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
精排:5斤 | 自腌酸白菜:一颗 |
辅助料用量 | |
泡发香菇:10朵 | 蒜苗:适量 |
葱姜蒜:适量 | 香菜:适量 |
调味料用量 | |
花椒:一把 | 大料:6颗 |
干辣椒:6个 | 桂皮:一小段 |
料酒:适量 | 生抽:适量 |
盐:适量 | 白糖:适量 |
香醋:适量 | 白胡椒:适量 |
十三香:适量 | -- |
酸菜炖排骨的做法步骤
菜谱标签:热菜
答配菜谱:酸菜与排骨的做法