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“酸辣美食”红油酸菜炖排骨

菜谱编号：465-232

“酸辣美食”红油酸菜炖排骨是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““酸辣美食”红油酸菜炖排骨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

准备红烧排骨，少爷要求炖酸菜。少爷要吃原味的，他爹要吃辣的，只有做好了放油辣子。相对还是放红油的味道更好。

“酸辣美食”红油酸菜炖排骨主厨：不做妖精好多年

第四步：放排骨翻炒。

第二十步：取油辣子。

第三步：热锅冷油，油热放葱姜。

第二十一步：放一勺油辣子。

第五步：放椒盐小许。

第十四步：放酸菜汤里。

第二十二步：成品。

第六步：放八角和桂皮。

第十步：倒入电压力锅内。

第十一步：选排骨档。

第十五步：选开盖收汁。

第七步：放生抽翻炒均匀。

第十九步：酸菜排骨装盘，菜末。

第十八步：洗好的香菜，葱叶，小米辣切末。

第八步：放酸菜和食盐。

第十七步：放鸡精。

第十六步：煮好。

第二步：煮开，冷水洗净浮末备用。

第十二步：煮好的酸菜排骨。

第九步：翻炒均匀放清水。

第十三步：泡软的粉条。

第一步：排骨冷水下锅焯水。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：排骨酸菜

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