油炸糕
油炸糕是【小羊坐车车】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油炸糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
其实自己也是第一次吃这个，因为整个过程都在才知道这个做法。
以前挺爱吃甜食的，现在是吃不动了，不过留着以后给孩子们做倒是挺不错的。
黍shu俗称大黄米，蒸煮熟后黏黏的，可做糕点，(跟小米不同，样子差不多，不过比小米大)
这种粮食很久以前就有的，不过我是没接触过的。
或许并不是很陌生吧
因为
无食我黍。——《诗·魏风·硕鼠》
止子路宿，杀鸡为黍而食之。——《论语·微子》
麦行千里不见土，连山没云皆种黍。——宋·王安石《后元丰行》
耜》
故人具鸡黍，邀我至田家。——《过故人庄》
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黍子面：适量 | 红豆：适量 |
| 白面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 油：适量 |
油炸糕的做法步骤
油炸糕做法技巧/窍门/补充说明：
蒸面用的篦子最好是塑料的，或者塑料袋抹点油把面包起来。操作的时候最好戴上一次性手套蘸点油。包的时候撒点面粉就不会那么黏了。包的面一定要厚。入油锅炸的时候不用怕漏。
菜谱标签：小吃