第四步：撇去浮沫，转至小火慢煲1·5小時。
第二步：羊肉洗净切块，入烧沸的姜葱水中滚至八成熟，捞出，沥去水分。
第三步：将羊肉、党参、黄芪、葱段、姜片、黄酒入汤煲，注入足量清水，大火烧沸。
第五步：加入枸杞、盐，继续煲10分钟即可。
第一步：党参、黄芪用清水浸泡、清洗后沥干备用。
补气暖身---参芪羊肉汤
补气暖身---参芪羊肉汤是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“补气暖身---参芪羊肉汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季进补的食材中，一定少不了羊肉。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效，既能御风寒，又可补身体，是冬季驱寒和进补的佳品，经常食用对改善手脚冰冷特别有效。放了党参和黄芪的羊肉汤，更可以活血暖身，使你面色红润有光泽。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 党参：5克 | 黄芪：2克 |
| 枸杞：2克 | 老姜：2片 |
| 葱段：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 黄酒：1勺 | 盐：适量 |