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糖醋咕噜鱼

菜谱编号:139-983
糖醋咕噜鱼是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋咕噜鱼”。
糖醋咕噜鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天买了龙利鱼,用亨氏番茄酱做一道酸甜口味的。龙利鱼还被称为“护眼鱼肉”呢。这道菜很适合整天对着电脑的上班族。

糖醋咕噜鱼主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
龙俐鱼:300克--
辅助料用量
鸡蛋:1个--
调味料用量
亨氏番茄酱:适量白糖:适量
淀粉:适量盐:适量
胡椒粉:适量色拉油:适量

糖醋咕噜鱼的做法步骤

  • 第三步:碗中加入亨氏番茄酱、白糖和醋调成汁。
  • 第四步:鱼块加入盐、胡椒粉和蛋清拌匀腌制一会,再扑上干淀粉。
  • 第二步:龙利鱼洗净切丁。
  • 第六步:洗净的锅中倒入番茄酱汁。
  • 第一步:准备的材料。
  • 第七步:下人炸好的龙利鱼翻炒几下即可。
  • 第五步:锅中油热,放入龙利鱼炸至金黄色捞出。
  • 糖醋咕噜鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    炸龙利鱼,油温控制在6成左右。炸好后再复炸一次成金黄色捞出。

    相关食材:

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