橙汁素排骨
橙汁素排骨是【小果_C】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙汁素排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然没有猪肉排骨的味道，但是偶尔换换口味，浓厚的橙汁香味儿，带点儿尖椒的微辣，尤其是那红绿黄相衬，黄澄澄的橙汁色，不用吃，就光看那颜色就已经够赏心悦目
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 素食肉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青尖椒：30克 | 红尖椒：30克 |
| 黄甜椒：30克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 鲜橙汁：150CC | 鲜柠檬汁：15CC |
| 细砂糖：一大匙 | 盐：一小勺 |
| 太白粉：适量 | -- |
橙汁素排骨的做法步骤
橙汁素排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·因为买的鲜橙甜度可能会有点差异，我这次用的橙子尝了一口一点儿都不酸，所以糖就少放一点儿。若买来的橙子带点酸味的话就可以多放点糖，所以配方中的调味料的口味可以依旧自己个人喜好和食材的差异进行调整。
2·炸素食肉一定要掌握好度，如果发现有炸裂的情况就要立刻捞出了，不然全部会炸裂开缝了。
3·因为糖也是可以起到提味的作用，所以出锅前不用撒太多的味精了。
相关食材：排骨