山楂排骨
山楂排骨是【鱼尾巴】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
女儿在幼稚园里学了一首名字叫《水管上的蜘蛛》的英文歌，歌词的大意是，有只蜘蛛爬在水管上，下雨了，它从水管上摔下来，雨停了，水管干了，蜘蛛又爬回水管上。她唱完之后，很不解地问“妈妈，水管的Spider（蜘蛛）为什么摔下来后会变成Pig（猪猪）”
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山楂可是好东西，它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，并且能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：焖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 山楂干：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：3小匙 | 鲍鱼汁：1大匙 |
| 食用油：1小匙 | 卤鸡汁：1大匙 |
山楂排骨的做法步骤
答配菜谱：山楂与排骨的做法