烤鲅鱼
烤鲅鱼是【无极仙道】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鲅鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这次我采用了中式的方法(应该算吧,嘿嘿)烤鲅鱼。熬,不能享受到烤出来的香酥,而炸、熏则是用油量大的方法,似乎不太健康,且会使鲅鱼肉质变得较干。用电饼铛烤,方便简单,而且可以同时享受表层的酥脆和里层肉质的多汁,是一种我非常喜欢的做法。只是妈妈说做完了之后电饼铛难刷,哈哈,为了美味那就多麻烦些吧
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲅鱼:一条,全长约35厘米 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:一到二调羹 | 葱:适量 |
蒜:两瓣 | 五香粉:适量 |
盐:适量 | -- |
烤鲅鱼的做法步骤
相关食材:鲅鱼