简单却不减味--鲅鱼豆腐汤
简单却不减味--鲅鱼豆腐汤是【lywm1990】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“简单却不减味--鲅鱼豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
将处理过的鲅鱼剩料煲成一碗奶白的鱼汤,即滋补了自己,也不会浪费食材
方法简单,食材简单,味道绝对不简单的汤品
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲅鱼头:适量 | 鱼骨:适量 |
辅助料用量 | |
豆腐:适量 | 葱姜:适量 |
调味料用量 | |
白酒:适量 | 盐:适量 |
白胡椒粉:适量 | 水:适量 |
简单却不减味--鲅鱼豆腐汤的做法步骤
简单却不减味--鲅鱼豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明:
简单的方法,作出美味的鱼汤。
之所以选用北豆腐,是因为北豆腐质地较硬,在熬汤的时候可以充分的吸收鱼汤中的美味与营养。