另一种做法——棉花糖版牛轧糖
另一种做法——棉花糖版牛轧糖是【爱吃鱼的MAO】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“另一种做法——棉花糖版牛轧糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款简易版牛轧糖,奶香十足,软硬适中、不粘牙,老少皆宜。数量60左右。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
纯白色棉花糖:300克 | 熟花生:300克 |
无盐黄油:70克 | 奶粉:200克 |
另一种做法——棉花糖版牛轧糖的做法步骤
另一种做法——棉花糖版牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明:
1·应选择纯白色,无夹心的棉花糖,切勿选择有色棉花糖,玩过棉花糖制作翻糖饿童鞋就知道,有色棉花糖看起来色浅,化了之后……那叫一个春天啊。我用的是朋友送的卡夫网购棉花糖两袋包邮正好做一顿的!
2·一定要用不粘锅,否则,后果不堪设想!
3·奶粉全脂、脱脂都行,按个人喜欢挑选,但是建议用无糖奶粉或者是少加些全脂奶粉,因为棉花糖本身的甜度已经够了。
4·记得是微热的时候切哦,不然很难切动还容易碎掉。
5·如果家里太热记得密封冷藏保存哦!!两三个月没问题!
相关食材:棉花糖